人造奶油是用植物油加部分动物油、水、调味料经调配加工而成的可塑性的油脂品，用以代替从牛奶取得的天然奶油。其外观呈鲜明的淡黄色，质地均匀、细腻，风味良好，无霉变和杂质。人造奶油主要成分是反式脂肪酸，反式脂肪酸的。
奶油（Cream）是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分。如今市面上销售的奶油主要分为动物奶油和植物奶油两大种类。动物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是从全脂奶中分离。
平昌冬奥会食物有麻辣烫。北京冬奥会的主办方为了应对世界各地参赛的选手，已经分了多种菜系合共678种不同风味的美食。可以说照顾各种口味的运动员，可以让大家在训练和比赛之后享受到丰盛的美食。万万没想到就是，有部分韩国。
奶油即系牛油, 冰奶油即系雪冻的牛油, 超市同材料店都可以买到, 但去材料店会便好多.sweetiebakingsweetiebaking/Freezing_chi心甜烘焙材料专门店Sweetie Baking Workshop地址 :中国香港铜锣湾怡和。
奶油（Cream）是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。动物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是从全脂奶中分离得到的。
植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。 植脂奶油作为一种预搅打产品可用于生日蛋糕，面包夹心，慕思蛋糕等食品中，目前已经广泛用于烘焙领域。动物奶油 动物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是从全脂奶中分离。
牛奶奶油是动物奶油。动物奶油是由牛奶提炼抄出来的，例如黄油等，味道醇香，但是由于现代人由于健康原因，所以才出现了植物奶油（氢化植物油）。从健康角度讲动物奶油更好，因为是天然的，而且味道也好，如果怕摄入过多油脂，可。
奶油储存：未开盒的奶油。于-18℃可储存一年之久，于2℃-7℃可储存两星期。未打发的奶油在储存时中不能反复解冻、冷冻。否则，会影响奶油品质。已打发的奶油，可于2℃-7℃冷藏储存三天。
植脂奶油是人工奶油，植脂奶油：又称植脂忌廉,是以植物脂肪(氢化椰子油,精练棕榈油,氢化棕榈仁油)为主要原料,添加乳化剂,增稠稳定剂,蛋白质原料,防腐剂,膨松剂,香精香料,色素,蔗糖和玉米糖浆,水,盐等经混合,均质,杀菌,包装。
静置法是将牛奶倒入容器中静置于阴凉处，经24~36小时后，稀奶油即浮于表面。但生产中—般都采用离心分离法，即用牛奶分离机来提取大量稀奶油。中和酸度：有时分离提取出的稀奶油酸度过高，则可用碳酸钠来进行中和，以调整。